BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM – Susu almond dinilai sebagai sumber alternatif kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, terutama bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa.
Susu almond sebagai sumber alternatif kalsium ini disampaikan oleh pakar gizi klinis, dr. Ridhima Khamsera, seperti dikutip dari Antara.
Menurut Khamsera, susu almond tidak hanya menjadi sumber kalsium. Tetapi juga mengandung vitamin D, magnesium, dan fosfor yang mendukung penyerapan kalsium secara efektif oleh tubuh.
“Kalsium tidak bekerja sendiri. Kalsium membutuhkan nutrisi pendukung seperti vitamin D, magnesium, dan fosfor agar dapat diserap dan digunakan secara efektif oleh tubuh. Di sinilah susu almond unggul,” ujar Khamsera.
Manfaat Kalsium dan Nutrisi Pendukungnya
Kalsium merupakan komponen utama yang membentuk tulang dan gigi yang kuat serta berperan dalam menjaga kepadatan tulang. Terutama seiring bertambahnya usia.
Kekurangan kalsium dapat menyebabkan tubuh mengambil kalsium dari tulang. Yang berpotensi menyebabkan osteoporosis.
Selain itu, magnesium dalam susu almond bekerja secara sinergis dengan kalsium untuk memperkuat tulang.
Magnesium membantu mengubah vitamin D menjadi bentuk aktifnya, yang pada gilirannya meningkatkan penyerapan kalsium.
Susu almond juga mengandung vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel tulang dari stres oksidatif. Yang dapat mempercepat pengeroposan tulang.
Kandungan dan Keunggulan Susu Almond
Khamsera menjelaskan, susu almond yang beredar di pasaran biasanya diperkaya dengan kalsium dan vitamin D tambahan. Sehingga dapat menjadi pilihan yang baik bagi penderita intoleransi laktosa.
Susu almond mengandung kalsium sekitar 300-450 miligram per cangkir, hampir setara dengan susu sapi, serta bebas dari laktosa, kolesterol, dan lemak jenuh.
Selain itu, efek alkalisasi dari susu almond dapat membantu menjaga keseimbangan pH tubuh, sehingga melindungi tulang dari kehilangan kalsium.
“Keunggulan lainnya adalah bebas laktosa, sehingga menjadi alternatif yang ramah bagi usus,” tambah Khamsera.
Perhatikan Label Gizi dan Pola Hidup Sehat
Meski memiliki banyak manfaat, Khamsera mengingatkan bahwa tidak semua susu almond memiliki kandungan kalsium dan nutrisi lainnya dalam jumlah yang sama.
Oleh karena itu, konsumen disarankan untuk selalu memeriksa label gizi pada produk yang dibeli dan memilih versi tanpa pemanis yang dinilai lebih baik.
Selain mengonsumsi susu almond, pola hidup sehat seperti berolahraga secara teratur juga penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Olahraga seperti berjalan, jogging, atau latihan kekuatan dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. (han)
