BANDUNG, WWW.PASJABAR.COM — Bagi yang ingin menikmati makanan yang lezat dan kopi yang nikmat khas Kerinci barangkali bisa mampir untuk nongkrong ke Noka Coffee & Kitchen yang terletak di Jalan Bali No 15 A Kota Bandung.
Mengusung tema kafe casual modern japanese, Noka Coffee berdiri sejak bulan Maret 2020 dengan Cofounder & CEO Panji Abdiandra, Cofounder & CMO, Rendrian Maharsya dan Cofounder & CFO, Irvan Setiadi.
Noka Coffee & Kitchen menyajikan kopi berkualitas yang dipanen dan dikirim dari Kerinci.
Adapun makanannya menggunakan rempah dan bumbu rahasia yang membuatnya terasa berbeda dan bercita rasa.
Salah satu founder Noka Coffee & Kitchen Rendrian berkata bahwa Noka berasal dari bahasa Jepang yang artinya petani. Dengan tagline “the infinite story of farmers”.
Di mana Noka Coffee memang memiliki tujuan untuk mengangkat profil petani selain mengapresiasi dan meningkatkan ketertarikan anak anak muda bisa bertani di daerah.
“Kopi yang kami gunakan spesial, dan memang dari grade tertinggi, di mana ada filter atau verifikasi untuk setiap kilogramnya tidak boleh ada cacat kopi lebih dari 15%, selain itu mengecek produk biji kopi sejak panen hingga pengirimannya untuk menjaga kualitasnya,” jelasnya Rendrian.
Selain itu, Rendrian menambahkan bahwa Noka Coffee & Kitchen juga berusaha mempopulerkan kopi khas Kerinci di samping memberdayakan petani dan memberikan edukasi mengenai perkembangan kopi di dunia.
“Saat ini Noka Coffee & Kitchen telah membuka cabang baru di Kota Padang dan berikutnya di Kota Jambi,” terangnya.
Sementara itu store manager Noka Coffee & Kitchen, Kem menambahkan bahwa ada banyak menu yang khas dan favorit, salah satunya adalah Milk Tea Kajoe Aro yang merupakan teh khas Kerinci dan memiliki rasa yang berbeda.
“Teh Kajoe Aro ini juga pernah diminum oleh Ratu Elizabeth dari Inggris. Selain itu kami punya Noka Cinnamons yaitu minuman yang berasal dari ekstrak kayu manis dan rasanya lebih ke asam manis,” terangnya.
Menu yang tidak kalah menarik adalah Summershot yaitu mangga dengan kolaborasi kopi espresso juga Squeeze The Day yaitu soda denga lemon dan kopi espresso sehingga memberikan kesan segar.
“Selain minuman per cup, kami juga menyediakan per botol yang berisi sekitar satu liter dan bisa diminum untuk empat sampai lima orang,” ucapnya. (Tan)
